大食漢日記


by pacchiana
1年振りの更新です

久々に開いたら、100件近い妙なTBに悲鳴を上げました。
即削除、そしてTB禁止!といたします。

個人の日記ですのでTBは要らないでしょう、、。

今年はお正月から日本酒は八海山・浦霞禅を、
ビールは一番絞りを頂きました。
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# by pacchiana | 2007-01-03 21:13 | ご挨拶

今日のお食事は

いつまでも鳥の姿焼きはご勘弁ですなー

で、今日のお食事は点滴なんですよ、光っていて良く分かりませんがね。

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# by pacchiana | 2006-01-15 23:23 | *携帯

成長

クリスマスに息子がチキンをオーブンで焼いてくれました。

丸ごとです。この姿を見てしまった父などは、裁いた後もどうしても口に運ぶことが出来なかったくらい、格好がリアルです。

やはり調理科で学んでいるだけあって、中には香味野菜がたくさん詰められていました。
1時間掛けて焼いたそうで、私はじわ~んと嬉しかったです!


そしてもう1品。
チョコレートケーキも、カステラから焼いて作ってくれました。

感無量!
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# by pacchiana | 2005-12-31 23:06 | ご馳走
事情でうちのコック長(父)が不在のため、
サブが腕を振るう。散らし寿司を作りました。



米3合に対し
お酢大さじ4
砂糖大さじ5
塩小さじ2

具は、
マグロ切り落としのしょうゆ漬け

イクラ
サーモン
ホタテ
卵焼き

母が、「美味しいものが食べたい~!!」と言うので、
じゃぁ、何がいいかっていうと、お刺身なんだけど、お刺身だけじゃ芸がないから、ちらしにしました。


でも、妹は飲みに行っちゃうし、
甥っ子は減量中だし、
息子は未だ寝ているし(夜の7時頃、起き出す。夜行性)、
ちゃんと食べたのは母とわたしだけ、、はぁ~。

色合いがなんだかなー、、です。
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# by pacchiana | 2005-08-16 20:23 | ご馳走

たかが梅干されど梅干

梅パトロール 梅シロップもにトラバ!
精魂こめて梅干を漬けるsummergirlさんの記事を読んで思い出した。

魚菜、コック長、つまり父が毎年漬けている梅のことを。

以下、父の記録から抜粋。
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# by pacchiana | 2005-07-21 21:12 | レシピ